コーヒーと暮らしを愉しむ

コーヒーのある暮らし。コーヒー器具、コーヒー豆、ドリップ、コーヒーアレンジレシピなど。暮らしを愉しむモノ、瞬間の備忘録。

【レシピ】ブラウンシュガーラテを作ってみたら美味しすぎて定番化しそうです。

 

 

 

 

今日は、いつも好きで見ているYouTuberさんのコーヒー動画で、見た瞬間、「あ、これ絶対に美味しいやつだ」と思ったコーヒーレシピを見て、作ってみました。

youtu.be

 

 コーヒーブリュレラテの作り方

 

《材料》

エスプレッソ

・牛乳

・砂糖

 

《作り方》


1.カップに砂糖をお好みの甘さになるように加える。
2.次に、抽出したエスプレッソを注ぐ。
3.スチームミルクを注ぐ。
4.最後に、砂糖を焦がす分だけお好みで振りかけ、ガスバーナーで炙って焦がし色をつけて完成。


 

……第一声、めちゃくちゃ美味しいの一言。

 

 

焦がした砂糖がカリッとして香ばしく、ほろ苦甘くてラテと合う濃厚な味わい。

 

ぜひ、お試しあれ!