韓国で話題のダルゴナ（カルメ焼き）でほろ苦甘いコーヒードリンクを作りました
最近、コーヒーアレンジにハマっておりまして。
インスタで色んなコーヒーアレンジレシピを探っていたところ、めちゃくちゃ美味そうなドリンクを見つけまして……
それが、「ダルゴナラテ」！！
めちゃくちゃ美味しそう……
上に乗ってるのはなんだ！？
とよく調べてみたところ、”ダルゴナ”と書いてありました。
お、これ聞いたことあるぞ……
1年前ほどに韓国で「ダルゴナコーヒー」が流行りましたが、”ダルゴナ”の意味を理解していませんでした……
ダルゴナ＝カルメ焼き
だったようです。
そ、そういう意味だったのか！
と理解しまして……
最近話題になった韓国ドラマ『イカゲーム』で『カルメ焼き』が登場し、またまた”ダルゴナ（カルメ焼き”）が再燃したようです。
日本でもありますよね。
カルメ焼きの作り方
「材料」
・砂糖 50ｇ
・水 大さじ1
・重曹 少量 （おそらく1〜2ｇくらい）
「作り方」
- 砂糖と水を鍋で軽く茶色づくまで煮詰める。
- すぐに重曹を加えて混ぜる。
- すぐにトレーかクッキングシートにのせ、均等に伸ばし、粗熱を取る。
完成！！
なんだかレトロな感じでいい……！
美味しそう。
さっそくコーヒーにアレンジして飲みました。
ダルゴナラテの作り方
「材料」
・スチームミルク100ml
・抽出したコーヒー 80ml
・メープルシロップ 適量
・ホイップした生クリーム 適量
・カルメ焼き （適当に砕いたもの）
「作り方」
- グラスにメープルシロップを入れる。
- スチームしたミルクを注ぐ。
- 抽出したコーヒーをそっと注ぐ。
- 生クリームをお好みでトッピング。
- 適量に崩したカルメ焼きを乗せて完成。
めちゃくちゃ美味しく頂きました。
生クリームとカルメ焼きが合う！
牛乳も加わって優しい味なのにコーヒーもしっかり味も引き立ってほろ苦い甘さでした◎