今日は朝と昼にパンケーキを食べました。
まず、朝はリンゴのキャラメリゼパンケーキ。
子供たちがいるので可愛いサイズになってしまします。
使ったホットケーキミックスはこちら。
お豆と雑穀のホットケーキミックス
混ぜたらこんな感じ。
見るからにお豆と雑穀がたっぷり入っています。
こういう体に良さそうなホットケーキミックスを食べた中でいちばん美味しかったかも。
ほんのり甘くて雑穀の食感もあまりなくバクバク食べちゃいました。
リンゴのキャラメリゼパンケーキのレシピ
「材料」
・ホットケーキミックス 150ｇ
・りんご 1個
・砂糖
「作り方」
フライパンに砂糖を入れて、その上に薄くスライスしたリンゴを乗せて生地を流し入れる。
ひっくりもう片面をひっくり返して焼いて完成。
そして昼は、お食事系を。
ソースは、オリーブオイルと塩コショウと少しバルサミコ酢を。
パンケーキソースの作り方
・オリーブオイルに塩コショウをお好みで適量にパラパラと入れる。その中にバルサミコ酢を2滴くらい落とし入れて完成。
サラダも一緒にかけて食べました！
スクランブルエッグも好きなこちらを使用。
これは、めちゃくちゃ万能です。
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